Panqueca envelopada Maridão

Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar uniformemente.

Esquente a frigideira untada com um pouco de óleo (a quantidade varia conforme o tamanho da frigideira).

Despeje, uma a uma, porções de 1/2 xícara de chá de massa.

Quando o primeiro lado dourar, vire a massa.

Sobre o lado que está para cima, já dourado, coloque o recheio de sua preferência.

Quando o outro lado já estiver assado, vire as pontas da massa sobre o recheio, fechando a panqueca como um envelope.

Retire da frigideira e sirva.