Panqueca grossa com maple syrup

• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida . 36 g
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo . 120 g
• 2 ovos médios . 100 g
• 2 colheres (sopa) de mel . 50 g
• ½ xícara (chá) de leite . 120 ml

Para acompanhar

• maple siryup, mel ou melado

1. Bata por 1 minuto no liquidificador a manteiga com a farinha de trigo, os ovos, o mel e o leite.
2. Leve uma frigideira antiaderente (10 cm de diâmetro) ao fogo e deixe aquecer. Abaixe o fogo, despeje um pouco de massa e espalhe, inclinando a frigideira de um lado para o outro. A massa deve ficar um pouco grossa. Deixe até a panqueca dourar dos dois lados e ficar cozida por dentro. Retire a panqueca e repita a operação até terminar a massa.
3. Sirva com maple siryup, mel ou melado.