Pão da roça
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 copos (de requeijão) de leite morno
- 6 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 25 gramas de fermento para pão
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 2 gemas para pincelar
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno.
- Coloque a farinha em uma tigela, faça um vulcão e junte aos poucos o leite com o fermento.
- Vá misturando a farinha aos poucos.
- Junte, então, a manteiga e o sal.
- Amasse a massa até formar uma bola e passe azeite de oliva na bola.
- Torne a sovar a massa e divida em duas partes.
- Dê a forma de dois pães e coloque cada um em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Pincele com gema e descanse por mais 40 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos. Deixe o pão amornar e desenforme.
