Pão de Cenoura com Requeijão Temperado com Ervas

Massa

1. numa tigela, misture o fermento biológico com 4 colheres (sopa) de água morna
2. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume
3. Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água, junte a cenoura e o tablete de caldo de legumes e cozinhe até a cenoura ficar macia
4. Retire do fogo e bata a cenoura no liquidificador com 5 colheres (sopa) do caldo de cozimento
5. Despeje numa tigela, adicione o fermento já crescido, o ovo, 2 colheres (sopa) de margarina, a farinha de trigo e o sal
6. Amasse bem com uma colher por 3 minutos, ou até obter uma massa homogênea.
7. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer por 30 minutos
8. Ligue o forno à temperatura média
9. Com a margarina restante, unte uma assadeira para pão de fôrma, com capacidade para 740 ml, e polvilhe um pouco de farinha de trigo
10. Despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito no pão ele saia limpo
11. Retire do forno e desenforme o pão.
12. Misture numa tigela as ervas com o requeijão e o sal
13. Corte o pão em fatias e sirva com o requeijão temperado com ervas.