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Pão de Chope Recheado

Name: Pão de Chope Recheado
Prep time: 45 min
Yield: 1 porções
Ingredients: 100 gramas de lingüiça Blumenau; ½ cebola média cortada em pedacinhos; 1 colher de chá de manteiga; 100 gramas de brócolis cortados e cozidos; 2 colheres de sopa de nata; 3 colheres de sopa de queijo fundido; Pitada de ervas finas (a gosto)

A “batata recheada” é um lanche comum. Mas no município mais alemão do Brasil ela foi reinventada. A idéia partiu do gerente do Restaurante Schornstein Kneipe, Getulio Santos.

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Rendimento

1 porção

Tempo Total

45 minutos

Publicado

13/02/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

100 gramas de lingüiça Blumenau
½ cebola média cortada em pedacinhos
1 colher de chá de manteiga
100 gramas de brócolis cortados e cozidos
2 colheres de sopa de nata
3 colheres de sopa de queijo fundido
Pitada de ervas finas (a gosto)

Modo de Preparo

Deixar a lingüiça por 10 minutos na geladeira para facilitar a retirada de sua pele.
Cortar em rodelas finas.
Em uma frigideira colocar a colher de manteiga para derreter e em seguida a lingüiça e uma pitada de ervas finas.
Deixar fritar e colocar a cebola.
Quando dourar colocar a nata e os brócolis.
Mexer até o molho ficar homogêneo.
Acrescentar o queijo fundido.
Mexer até dar ponto no molho.
Colocar o recheio dentro do pão de chope (ou outro pão ou batata).