Pão de forma (com centeio e grãos)
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 30g de fermento biológico
- 02 colheres (de sopa) de açúcar
- 01 colher (de chá) de sal
- 01 ½ xícara (de chá) de farinha de centeio
- 03 colheres (de sopa) de azeite
- 01 copo de leite (250 ml)
- 03 xícaras (de chá) de farinha de trigo especial3 colheres (de sopa) de gergelim
- 2 colheres (de sopa) de semente de linhaça
- 3 colheres (de sopa) de aveia em flocos
Modo de Preparo
- Misturar o fermento com o açúcar e o sal e mexer até ficar líquido
- Acrescentar os demais ingredientes, sendo que a farinha de trigo deve ser colocada aos poucos e sovando bem após cada adição (a massa deve ficar bem macia, porém num ponto que não grude nas mãos)
- Se for preciso, acrescentar mais farinha de trigo.
- Deixar crescer por aproximadamente 20 minutos.
- Acrescentar e misturar o gergelim, a semente de linhaça, e a aveia em flocos.
- Untar uma forma de pão média e polvilhar com farinha de trigo
- Acrescentar a massa e deixar crescer novamente
- Assar em forno médio.
