Pão de Presunto e Tomate Seco
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 tabletes de fermento para pão
- 4 xícaras (chá) com água
- 1 xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 Kg de farinha de trigo
- 3 ovos
Recheio
- 150 gramas de presunto ralado
- ½ xícara (chá) de queijo ralado grosso
- 1 colher (sopa) de manjericão ou hortelã
- 1 xícara (chá) de tomate seco picado
Modo de Preparo
- Misture o presunto, o queijo, o manjericão e os tomates secos para fazer o recheio. Reserve.
- No copo do liquidificador, coloque a água (morna), o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Bata até se agregarem os ingredientes. Desligue e reserve.
- Coloque, num recipiente grande, a farinha (reserve um pouco), o sal, o açúcar e a mistura reservada no liquidificador. Mexa bem com uma colher de pau (acrescente a farinha reservada, se necessário) até obter uma textura meio mole.
- Junte o recheio.
- Coloque em uma assadeira, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe queijo provolone ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 150º por 25 minutos, e a seguir, mude para 180º por 10 a 15 minutos.
