Pão doce de abóbora e beterraba
Publicado
25/08/2024
4.3 (3 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de leite morno
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 250g de abóbora cozida e espremida
- 250g de beterraba cozida e espremida
- 500g de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 3 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bater o leite, o fermento, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal
- Dividir em 2 porções e bater cada uma delas no liquidificador, uma com a abóbora e outra com a beterraba
- Colocar metade da farinha em uma tigela.
- Acrescentar a mistura de abóbora e sove
- Fazer o mesmo com a mistura de beterraba e a farinha restante
- Se precisar, juntar mais farinha até obter uma massa lisa que não grude nas mãos
- Fazer um cordão com cada massa e enrolar os dois como uma trança
- Colocar em uma fôrma grande de pão, cubra e deixar descansar até dobrar de tamanho
- Pincelar com a gema e polvilhar com o açúcar cristal
- Levar ao forno médio, pré aquecido, até dourar.
