Pão Estrela

• 50 gramas de fermento pra pão
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• + ou - 500g de farinha de trigo
• 150g de margarina
• 6 colheres de sopa de açúcar

Calda

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• gostas de baunilha

1. Esquente o leite até ficar morno, dissolva o fermento no açúcar e misture o óleo e as gemas
2. Junte o leite, depois de misturado junte as claras em neve, vai ficar uma espuma aos pouquinhos vá juntando a farinha de trigo e quando soltar das mãos mas ainda estiver úmida, separe uma bolinha e coloque num copo de água e deixa a massa crescer até a bolinha subir.

Recheio

1. Misture a margarina com o açúcar até formar uma pasta e divida em 4 partes
2. Quando a bolinha subir, divida a massa em 4 partes e abra com um rolo mais ou menos 35 a 40 cm comprimento e 15 de largura, passe 1 parte das 4 do creme de margarina com açúcar e enrole igual rocambole. corte em 6 pedaços no tamanho de 4 dedos da mão juntos, observando que tem que ser 6 pedaços repita o processo com uma outra parte da massa
3. Coloque 12 pedaços desses mini rocamboles de pão na forma de buraco no meio untada e enfarinhada em posições contrarias (um rolinho virado pra dentro da forma e outro virado pra fora da forma até fechar com 12 pedaços
4. Faça o processo com as outras 2 partes e preencha a outra forma
5. Deixe descansar até dobrar de volume, coloque no forno pré aquecido 180° até ficar dourado.

Calda

1. Junte o leite e o açúcar e deixe ferver até ficar bem fininha e brilhosa sem precisar ficar muito tempo no fogo, uns 6 minutos fervendo já está bom
2. Desligue o fogo e junte baunilha agosto.
3. Jogue essa calda em cima dos 2 pães assados
4. Deixe esfriar e o sucesso é garantido!