Participe da Comunidade

Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária

Enviar Receita

Livro de Receitas

Pão francês

Name: Pão francês
Prep time: 150 min
Yield: 20 porções
Ingredients: ½ quilo de farinha de trigo; 15 g de fermento para pão; 15 g de sal; 20 g de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina

Também conhecido como Pão de Sal ou Pãozinho.

Quantas estrelas essa receita merece?

Sua contribuição ajuda outros cozinheiros

Rendimento

20 porções

Tempo Total

2 horas e 30 minutos

Publicado

22/02/2009

4.1 (863 votos)

Comentários

Ingredientes

Conversor de medidas

½ quilo de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
15 g de sal
20 g de açúcar
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar. Misture os outros ingredientes.
Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha. A massa não deverá grudar nas mãos, deve ficar com aspecto leve e esponjoso. Deixe descansar por duas horas.
A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima. Deixe que ela descanse mais uma hora. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno. Assar por 40 minutos mais ou menos.