Pastéis na massa da cachaça
Publicado
25/08/2024
5.0 (3 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg de farinha de trigo
- 02 ovos
- 02 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- ½ dose de cachaça
- Água fria
Modo de Preparo
- Peneirar a farinha de trigo sobre uma mesa de fórmica ou mármore
- Fazer um monte, abrir uma cova no meio e nela colocar os ovos, o azeite ou óleo, a cachaça, sal a gosto e um pouquinho de água
- Amassar tudo muito bem e, se necessário, juntar mais um pouco de água para a massa ficar lisa e homogênea
- Colocar a massa numa vasilha funda, cobrir com guardanapo úmido e deixar descansar por pelo menos 1 hora
- Abrir a massa com o rolo, cortar e colocar o recheio de sua preferência, fritando a seguir
