Pastel de Forno
Publicado
25/08/2024
4.2 (10 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 tabletes de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos batidos
INGREDIENTES PARA O RECHEIO
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado (sem pele e sem semente)
- 1 colher (café) de colorau
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- pimenta do reino
- sal
DEMAIS INGREDIENTES
- gema para pincelar
Modo de Preparo
Massa
- Em um bowl, misturar os ingredientes secos
- Vá acrescentando o restante dos ingredientes, misturando bem
- Acrescente os ovos no final
- Caso a massa fique úmida, acrescente um pouco mais de farinha
- Abra a massa no formato de uma pizza redonda.
Recheio
- em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada
- Depois acrescentar o caldo de galinha
- Acrescentar o frango desfiado, o tomate picado e o colorau
- Temperar com sal e pimenta
- Colocar o requeijão cremoso e misturar
- Finalizar com a salsinha
- Reservar
- Coloque o recheio (frio) de um lado do círculo, deixando um espaço na borda
- Feche a massa passando em toda a borda a clara do ovo para vedar
- Pincele com a gema e polvilhe as sementes de papoula
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
