Pasticho de Banana e Queijo (Lasanha de Banana e Queijo)

Para as bananas

• 8 bananas (de fritar) maduras (eu utilizei banana da terra, se pode utilizar a banana marmelo)
• 1/2 xícara de óleo vegetal

Para o Molho Vermelho

• 1 kg de carne
• 3 tomates
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho

Para o Molho Bechamel (Molho Branco)

• 1/2 cebola
• 1 xícara de leite
• 1 colher (das de sopa) de mostarda
• 1/2 xícara de farinha de trigo

Para a Montagem Do Pasticho (Lasanha De Banana)

• 400 gr de queijo (eu utilizei queijo mozarela, porém pode ser qualquer tipo de queijo branco que derreta)
• 400 gr de presunto

As Bananas

1. Cortar as bananas (de fritar) maduras no comprimento e levá-las na frigideira e doura-las.

O Molho Vermelho

1. Numa panela colocar os tomates na água e sal, espera-se que fiquem brandos.
2. Levá-los no liquidificador até obter um molho Numa panela, fritar a cebola e o alho, acrescentar a carne moída, seguida do molho de tomate e deixar cozinhar por meia hora (por 30 minutos (aproximadamente).

O Molho Bechamel (Molho Branco)

1. Fritar a cebola, colocar 1 xícara de leite, acrescentar 1/2 xícara de farinha de trigo e bater cozinhando em fogo baixo até obter um creme.

Para A Montagem Do Pasticho (Lasanha De Banana)

1. Numa bandeja colocar as fatias de banana, acrescentar o molho bechamel (molho branco) a carne, o queijo (repetir a operação até criar 5 capas intercalando com o molho vermelho).
2. Por última se coloca somente o molho bechamel (molho branco) e o queijo, levá-lo ao forno para que fique gratinado.
3. Fornear a preparação por 35 minutos e a saborear.