Seitan com Marmelo e Castanha
Renata
Informações da receita
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Como fazer
Corte o seitan às fatias ou em cubos.
Numa tigela coloque o azeite, a massa de pimentão, o gengibre ralado, a folha de louro, a salsa picada, molho de soja e 1 dente de alho picado. Faça uma pasta e tempere o seitan. Deixe marinar durante 30 minutos.
Numa panela anti-aderente coloque uma colher de sopa de azeite, as sementes de mostarda e o seitan. Deixe dourar de um lado e do outro.
Junte o marmelo cortado aos cubos e as castanhas ao seitan. Deixe cozer em fogo baixo até que as castanhas estejam cozidas. Se necessário, acrescente um pouco de água quente durante a cozedura.
Verifique o sal e sirva.
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