Patê de soja com ervas
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de soja
- 1 xícara (chá) de ricota
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Escolha a soja,retirando os grãos danificados,
- lave e deixe de molho por 2 horas em 1 litro de água.
- Em seguida,escorra a água e coloque a soja em uma panela de pressão
- Cubra com água e leve ao fogo por 20 minutos,ou até os grãos ficarem macios.
- Retire e escorra a água.
- Bata a soja no processador até obter uma pasta.
- Junte a ricota, o leite,o suco de limão e a mostarda e bata por mais 2 minutos.
- Por último,junte a salsinha e a cebolinha.
- Acerte o sal.
- Sirva o patê com pão torrado ou use para preparar sanduíches.
