Pato no Tucupi
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pato limpo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pitada de cominho
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 litros de tucupi
- 2 maços de folhas de jambu aferventadas
Modo de Preparo
- Temperar o pato com alho, cominho, limão, sal e pimenta
- Descansar por 20 min.
- Numa assadeira untada com óleo, colocar o pato e levar ao forno quente (200ºC) para assar e dourar.
- Numa panela, colocar o tucupi e o pato cortado em pedaços e ferver até que a carne ficar macia.
- Colocar o jambu e servir com arroz branco e farinha de mandioca.
