Pavê de Pêssego com Côco

Foto por Renata

Salvar31

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Enviador Por

Renata

Rendimento

12 porções

Tempo Total

1 hora e 30 minutos

Publicado

12/05/2011

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

Pão de ló

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Creme

• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

Pão de ló

1. na batedeira, bata as claras em neve.
2. Continue batendo e junte as gemas uma a uma e o açúcar.
3. Intercale o leite e a farinha. Misture o fermento.
4. Despeje em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Asse no forno pre-aquecido por cerca de 30 minutos.

Creme

1. misture o amido dissolvido no leite, o leite de coco, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo e mexa, sem parar, até engrossar.

Montagem

1. em um refratário, alterne camadas de pão de ló umedecido na calda do pêssego, de creme, de pêssego picado e de coco ralado.
2. Finalize polvilhando coco.
3. Gele antes de servir.

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Categorias

Pavês Doces e sobremesas

Ingredientes

Milho Leite Coco Pêssego Leite Condensado