Pavê de Abóbora com Coco

• 180 g de biscoito champanhe
• ½ xícara (chá) de rum
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 100 g de coco fresco ralado

Doce de Abóbora

• 1 Kg de abóbora
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Doce de Abóbora

1. Cozinhe a abóbora com o açúcar em fogo brando, mexendo de vez em quando, até a abóbora se desmanchar e ficar cremosa, por cerca de 30 minutos. Junte o coco ralado e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Reserve.

Montagem

1. Em uma compoteira, faça uma camada de biscoito, regue com um pouco de rum e cubra com doce de abóbora. Repita as camadas. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas,acrescente o creme de leite fresco e misture. Finalize o pavê com uma camada generosa dessa calda de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.