Pavê especial de chocolate e creme
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 ovos
- meio litro de leite de vaca
- 600gramas de biscoitos champanhe
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de chocolate em barra meio amargo
- meio kilo de açúcar glace
- 1 xícara de achocolatado em pó
Modo de Preparo
- primeiramente faça um creme com as 5 gemas,reserve as claras)
- passadas na peneira o 300 mls de leite de vaca e o leite condensado
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar,retire do fogo e reserve
- derreta o chocolate meio amargo em banho maria e acrescente o creme de leite
- Molhe os biscoitos champanhe no restante do leite de vaca
- e no achocolatado, faça isso rapidamente para não desmanchar todo os biscoito
- Numa travessa de vidro arrume primeiro uma camada de creme,depois uma parte dos biscoitos,alterne ate que os biscoitos acabem
- Por ultimo coloque a camada de creme de leite com chocolate,finalize com o açúcar glace batido com as claras em ponto de suspiro, decorando a gosto
- Leve a geladeira por no mínimo duas hora antes de servir, bom apetite
