Pavê de ricota com chocolate
Na
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 600 gramas de ricota bem fresca passada pela peneira
- 6 colheres (sopa) de licor de sua preferência
- 200 gramas de chocolate ralado grosso
- 100 gramas de castanha de caju, torradas e moídas
- 2 gemas
- Licor suficiente para molhar os biscoitos
- 16 biscoitos champanhe ou ingleses
Como fazer
Junte o licor e divida o creme em duas partes;
Numa, adicione o chocolate e na outra, as castanhas e as gemas, reserve;
Forre uma fôrma retangular com papel-alumínio;
Molhe ligeiramente os biscoitos no licor e com eles forre o fundo e os lados da fôrma;
Cubra com uma camada do primeiro creme, sobre esta outra de biscoito picados e,por cima, uma camada do segundo creme;
Repita esta operação até terminar com os biscoitos;
Deixe na geladeira até ficar firme, desenforme e decore com chantilly e raspas de chocolate.
O que você achou?
