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Arroz oriental
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de amendoas ou caju picados
- 1/2 xícara de passas
- 6 xícaras de arroz cozido e quente
- 1 gema de 1 ovo cozido bem dura, passada pela peneira, coco ralado
Modo de Preparo
- Cozinhe a cebola e as amêndoas na mateiga até que dourem, adicione as passas e aqueça ate que estufem
- Por o ovo passado pela peneira acrescente essa mistura ao arroz quente e mexa levemente, apere bem o arroz numa forma de pudim de capacidade de 1 1/2 litro e desenforme sobre uma travessa
- Coloque o coco ralado por cima para decorar
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