Cassoulet de Frango e Vegetais
Lucia
Informações da receita
- 4 porções
- 7 favoritaram
- 1 cebola picada
- 300 g de frango em cubos grandes
- 1 colher (chá) de óleo de girassol
- 2 cenouras médias picadas
- 100 g de vagem picada
- 4 colheres (sopa) de purê de tomates
- 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido com o caldo
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca
- 100 g de ricota passada pela peneira
- sal a gosto
Como fazer
Refogue a cebola e o frango em uma panela antiaderente e junte a cenoura e a vagem.
Junte o feijão, o purê de tomates, tempere com sal e deixe cozinhar até encorpar.
Coloque em um refratário.
Misture a farinha de rosca com a ricota e coloque por cima.
Leve ao forno até dourar.
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