Cassoulet de Frango e Vegetais

Name: Cassoulet de Frango e Vegetais
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 300 g de frango em cubos grandes; 1 colher (chá) de óleo de girassol; 2 cenouras médias picadas; 100 g de vagem picada; 4 colheres (sopa) de purê de tomates; 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido com o caldo; 2 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca; 100 g de ricota passada pela peneira; sal a gosto

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Enviado por

Lucia

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Rendimento

4 porções

Publicado

02/04/2015

Ingredientes

Conversor de medidas

1 cebola picada
300 g de frango em cubos grandes
1 colher (chá) de óleo de girassol
2 cenouras médias picadas
100 g de vagem picada
4 colheres (sopa) de purê de tomates
2 xícaras (chá) de feijão branco cozido com o caldo
2 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca
100 g de ricota passada pela peneira
sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o frango em uma panela antiaderente e junte a cenoura e a vagem.
Junte o feijão, o purê de tomates, tempere com sal e deixe cozinhar até encorpar.
Coloque em um refratário.
Misture a farinha de rosca com a ricota e coloque por cima.
Leve ao forno até dourar.