Peito de Frango com Recheio de Brócolis
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 filés de peito de frango batidos
- sal a gosto
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres (sopa) de vinho madeira
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo suíço
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
- 1 colher (sobremesa) de óleo de milho
Modo de Preparo
- Tempere os filés com sal e alho e regue com o vinho; deixe marinar por 15 minutos.
- Misture os queijos e espalhe uniformemente sobre o frango.
- Coloque alguns ramos de brócolis e enrole como um rocambole; prenda com um palito.
- Leve ao fogo uma frigideira com o óleo, espere aquecer, abaixe o fogo e grelhe os rolinhos, primeiro de um lado e depois do outro, até que dourem e a carne fique cozida.
