Peito de frango com recheio sob a pele
Publicado
04/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 peitos de frango com pele
- 1 colher de sobremesa de alho
Recheio
- 100 gramas de ricota
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de champinhon picadinho
- Suco de ½ limão
- 1 pimenta vermelha picadinha
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de salsa picada
- Sal
- Pimenta moída na hora
- 1 cebola roxa picadinha
Modo de Preparo
- Tempere o frango com alho e sal. Reserve.
- Misture todos os ingredientes do recheio.
- Descole com os dedos a pele da carne do frango.
- Espalhe o recheio sob a pele dos peitos.
- Coloque os peitos em assadeira coberta com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe os peitos no forno ate dourarem, regando-os com o molho que se forma na assadeira.
- Sirva quente.
