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Peixe à Escabeche do Hoje em Dia
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Publicado
24/02/2020
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1,5 kg de pescada em tiras
- suco de 1 limão
- sal
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 1 colher (chá) de páprica doce
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- ½ xícara (chá) de vinagre
- 2 folhas de louro
Modo de Preparo
- Coloque os filés de pescada em uma travessa e tempere com suco de limão, sal e alho
- Deixe marinar por 15 minutos
- Em uma panela, cubra o fundo uma camada de cebola e tomate
- Por cima coloque os filés temperados
- Sobre os filés, coloque o restante da cebola e do tomate
- Regue com azeite, coloque o vinho e a páprica
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer.
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