Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Penne à Erva-doce
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote(s) de macarrão tipo penne
- 6 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 1 colher(es) (sopa) de erva-doce em grãos
- 6 colher(es) (sopa) de azeite
- 2 dente(s) de alho grande(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de queijo ralado
- quanto baste de manjericão
Modo de Preparo
- Esmague o alho para ficarem achatados e frite no azeite bem quente
- Quando começar a ficar dourado, retire-o, abaixe o fogo e coloque a erva-doce, espere uns 30 segundos e coloque os tomates picados, mexa bem
- Salgue a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
- Coloque o molho sobre o macarrão já cozido e decore com as folhas de manjericão
- Servir o parmesão à parte.
- Cozinhe a massa
- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa
- Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver
- Deixe cozinhar por 9 a 11 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
