Pepino com Azeitonas e Queijo de Cabra
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pepino grande
- 15 azeitonas pretas descaroçadas
- 1/2 queijinho de cabra (ou queijo feta ou de ovelha)
- 1 raminho de tomilho fresco
- sal e pimenta q.b.
- azeite temperado com sal picante para grelhados da Casa do Sal
Modo de Preparo
- Lave e descasque o pepino. Corte-o em rodelas e coloque num prato de servir.
- Corte as azeitonas ao meio e espalhe-as pelo prato com o pepino. Esfarele o queijo com as mãos e junte à mistura anterior. Salpique com as folhinhas de tomilho fresco e tempere com um pouco de pimenta, sal se necessário e regue com o azeite.
- Sirva como prato principal, entrada ou como acompanhamentos de grelhados.
