Picanha ao molho madeira catupiry e outras especiarias
Patricia Zanatta
Informações da receita
- 6 porções
- 20 favoritaram
Como fazer
Frite a picanha com uma colher de azeite de oliva e reserve.
Em uma panela, coloque o restante do azeite e a cebola picada e refogue, acrescente a carne reservada um copo com água, o conhaque, o rum, o shoyu, o vinagre, a pimenta, a páprica e o sal, deixe ferver.
Dissolva a farinha no restante de água e acrescente ao molho, deixe engrossar e desligue o fogo. Coloque em uma travessa e cubra com o catupiry.
Sirva quente e com pão francês fresco, fica ótimo!
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