Picanha gaúcha
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peça de picanha
- 1 tablete de manteiga (grande)
- 1 Kg de farinha de mandioca crua (fina)
- sal refinado
Modo de Preparo
- Limpar a peça de picanha
- Quadricular a parte da gordura sem chegar até a carne
- Passar o sal refinado por toda a peça de carne na proporção de 1
- colher de sopa bem medida por KG
- Colocar a picanha em uma assadeira com a gordura voltada para
- cima.
- Distribuir a manteiga por toda a gordura
- Cobrir toda a carne com a farinha de mandioca crua.
- Levar ao forno em temperatura baixa por mais ou menos 40 minutos
- O tempo restante é em fogo médio a alto.
