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Picles de Beterraba
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 beterrabas cruas grandes
- 1 pimenta fresca cortada ao meio (usei em flocos)
- 1 xícara de vinagre de arroz
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 folha de louro fresco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta em grão
Modo de Preparo
- Corte as beterrabas cruas em fatias finíssimas (usei o mandoline) e coloque num vidro com tampa.
- Numa panela ferva a mistura dos outros ingredientes e jogue sobre as beterrabas. Refrigere.
- Esse picles dura um mês na geladeira.
- Cuidado quando for retirar as fatias porque o molho fica uma tinta, excelente para manchar roupas.
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