Pimentão Assado e Temperado
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão verde médio
- 1 pimentão amarelo médio
- 1 cabeça de alho
- 2 colheres (chá) de páprica doce
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura alta (220ºC).
- Lave os pimentões sob água corrente, seque com toalha de papel e coloque-os em uma assadeira (23 cm x 33 cm).
- Coloque a cabeça de alho na assadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até os pimentões estarem com a casca tostada e a pele saindo com facilidade
- Retire do forno
- Se alho assar antes tiredo forno.
- Tire a pele dos pimentões e abra-os
- Elimine os pedúnculos, a parte branca interna e as sementes
- Corte os pimentões em tiras de 2 cm de largura
- Faça rolinhos com os pimentões e arrume em uma travessa juntamente com o alho
- Salpique a páprica, o sal e regue com o azeite de oliva.
- Sirva com couve-flor cozida e temperada e fatias de pão.
Informações adicionais
Cada porção possui 95 g
