Alho assado com creme de queijo e ervas
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 cabeças médias de alho
- 250 ml caldo de galinha sem gordura
- 1/2 maço ervas frescas (manjericão, salsinha e
- cebolinha-verde) picadas
- 3 colheres (sopa) cream cheese light
- 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva Espanhol
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Corte a parte superior de cada cabeça de alho, retirando apenas a casca que a reveste
- Os dentes de alho devem permanecer unidos
- Arrume-as em uma assadeira, com a parte cortada para cima.
- Regue com o caldo de galinha e leve ao forno por 1 hora ou até o alho ficar macio
- Durante este tempo, vá regando com o molho da assadeira
- Retire do forno e reserve.
- Coloque em um prato as ervas com o cream cheese, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e o sal
- Misture com um garfo até ficar homogêneo.
Montagem
- arrume o alho nos pratos, disponha o creme de queijo e polvilhe a pimenta-do-reino
- Regue com o azeite de oliva restante acrescido de salsinha picada.
