Pão com Bottarga, Azeite de Oliva e Salsinha
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 baguete média bem fresca
- 1/2 maço médio de salsinha
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
- 1/2 xícara (chá) de cream cheese
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 20 fatias de bottarga (fatias muito finas)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte a baguete em 14 fatias no sentido diagonal (1 e 1/2 cm de espessura)
- Reserve.
- Lave a salsinha em água corrente
- Coloque-a em uma tigela com solução sanitizante
- Siga as especificações do fabricante
- Em seguida, escorra a solução e seque a salsinha com toalha de papel
- Separe somente as folhas.
- Coloque no copo do processador as folhas de salsinha, o azeite de oliva, o cream cheese, o suco de limão e o sal
- Bata por 30 segundos ou até obter um creme.
- Espalhe o creme sobre as fatias de pão e distribua as fatias de bottarga.
Informações adicionais
Cada canapé possui 25 g
