Spaguetti a La Bottarga
Deliciosa massa com a tradicional Bottarga Italiana
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de spaghetti
- 5 dentes de alho laminados ou cortado em rodelas bem finas
- 50g de Bottarga Laminada (ou mais se gostar)
- 1 xícara (café) de azeite extra virgem
- sal á gosto
- pimenta do reino á gosto(moída na hora)
- cebolinha picada fina.
Modo de Preparo
- Cozinhe o spaghetti conforme indicado na embalagem com 2 colheres de sal. Frite o alho no azeite extra virgem até começar a dourar. Coloque o macarrão, a pimenta e metade da Bottarga e mexa, para que tudo se misture bem. Experimente o sal, se necessário acerte.
- Arrume a massa em um prato ou travessa e salpique a cebolinha e o restante da Bottarga. Regue com um fio de azeite extra virgem.
- E bom apetite!
