Cebolas Recheadas com Cream Cheese e Salmão Defumado Kamila

Lave as cebolas, descasque-as e retire o miolo central, com cuidado para não perfurar a cebola. Coloque as cebolas em uma tigela e adicione o açúcar, 1 litro de água gelada e 10 cubos de gelos. Deixe descansando por 15 minutos.

Lave uma a uma das folhas de cebolinha em água corrente, seque-as com toalha de papel e pique finamente. Corte as azeitonas em rodelas finas. Reserve.

Preaqueça o forno a temperatura média (180ºC).

Coloque no copo do processador o cream cheese, o salmão, a metade do azeite de oliva , o sal e a pimenta-do-reino. Bata por 2 minutos ou até formar uma pasta homogênea. Retire e transfira para uma tigela. Junte a cebolinha e as azeitonas. Misture com delicadeza e reserve.

Unte uma assadeira (28 cm x 18 cm) com o azeite de oliva restante.

Retire as cebolas da água, seque-as muito bem com a toalha de papel. Em seguida, recheia-as com a pasta reservada e disponha-as na fôrma. Por último, regue as cebolas com o vinho e distribua os arrume os cravos-da-índia sobre o recheio. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 35 minutos ou até as cebolas ficarem macias. Retire do forno.

Retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Informações adicionais

Cada cebolapossui 125 g