Pimentão Recheado Valéria Silva

Informações da receita
  • 4 pimentões vermelho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

Como fazer

Retire a pele dos pimentões, corte cada um deles ao meio e retire as sementes, com cuidado para não furar.

Em uma panela, em fogo médio,aqueça o azeite e refogue a cebola

Acrescente a carne moída e refogue bem.

Adicione o tomate,sal e misture.

Recheie as metades dos pimentões com a carne refogada, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.

Sirva em seguida.

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