Pimentões Recheados Frios
Maridão
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 3 pimentões médios (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho) limpos
- 3 batatas grandes, cozidas com um pouco de sal na água
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) cebolinha picadinha
- As sobras das tampas dos pimentões picados bem pequenos
- Sal e ajinomoto a gosto
- Gotas de limão
- 1 colher (sopa) de maionese
Como fazer
Cozinhe e esprema as batatas ainda quentes.
Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Prove o sal e corrija, se necessário.
Corte a tampa de cada pimentão e retire as sementes.
Seque-os e em seguida recheie-os com ajuda de uma colher.
Leve à geladeira por uns 15 a 20 minutos depois fatie-os.
Sirva guarnecido com verduras a gosto
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