Pizza de batata

Name: Pizza de batata
Ingredients: 4 batatas médias cortadas em rodelas; Óleo para fritar; Sal a gosto; 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 envelope de caldo de legumes; 1 ½ xícara (chá) queijo tipo mussarela ralado; 1 unidade de linguiça calabresa em fatias; 1 tomate picado; Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto; Tempero de orégano, cebola seca e alho.; 1 cebola em rodelas

Enviado por

Nubia Fernanda

Publicado

08/01/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

4 batatas médias cortadas em rodelas
Óleo para fritar
Sal a gosto
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 envelope de caldo de legumes
1 ½ xícara (chá) queijo tipo mussarela ralado
1 unidade de linguiça calabresa em fatias
1 tomate picado
Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto
Tempero de orégano, cebola seca e alho.
1 cebola em rodelas

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas. As batatas devem ficar crocantes, mas não muito douradas. Em seguida, cubra todo o fundo de uma forma de pizza com as batatas fritas e coloque uma pitada de sal por cima. Reserve.
Em um recipiente, bata o leite e os ovos. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo. Acrescente o caldo de legumes e despeje a mistura sobre as batatas. Por cima, coloque o queijo ralado, as fatias de calabresa, o tomate, os pimentões, o tempero de orégano, cebola, alho e finalize com a cebola. Leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 20 minutos.