Pizza de queijos com rúcula

Name: Pizza de queijos com rúcula
Yield: 4 porções
Ingredients: Massa:; 1/2 xícara de chá de leite desnatado; 2 colheres de chá de margarina light; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; Cerca de 1 xícara de chá de farinha de trigo; Cobertura:; 3 tomates bem picados sem pele e sem semente; Sal a gosto; 1 colher de sopa de orégano; 100 g de queijo cottage; 100 g de mussarela; Folhas de rúcula a gosto

Enviador Por

Fabi

Rendimento

4 porções

Publicado

16/11/2011

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

1/2 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de chá de margarina light
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Cerca de 1 xícara de chá de farinha de trigo

Cobertura

3 tomates bem picados sem pele e sem semente
Sal a gosto
1 colher de sopa de orégano
100 g de queijo cottage
100 g de mussarela
Folhas de rúcula a gosto

Modo de Preparo

Junte os ingredientes da massa e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra com o rolo, formando 4 discos de pizza.
Leve a massa ao forno por 12 minutos.
Tempere os tomates com sal e orégano.
Espalhe sobre os discos já assados, distribua por cima o queijo cottage misturado com a mussarela ralada e as folhas de rúcula.
Leve novamente ao forno por mais 8 minutos.