Pizza doce de coco com calda de café

Massa

• 400g de farinha de trigo
• 30g de fermento para pão
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher rasa de sobremesa de açúcar
• 1 colher bem cheia de chá de sal

Calda

• 2 xícaras de café forte coado
• 1 xícaras. de açúcar

Recheio

• 1 coco fresco médio ralado
• 1 xícara de açúcar (fazer uma cocada)
• 200g de mussarela
• 200g de nozes
• 200g de uva passas

Massa

1. Em uma tigela dissolva o fermento, o açúcar e as três colheres de farinha de trigo e deixe levedar por 10 minutos
2. Coloque o restante da farinha, o óleo e amasse até dar ponto de massa bem macia, deixe crescer até dobrar a massa
3. Abra a massa em uma fôrma redonda para pizza.

Recheio

1. Fazer uma cocada, depois de pronta espalhe pôr cima da massa pré-assada com o restante dos ingredientes.