Pão Pizza de Bolinha

Name: Pão Pizza de Bolinha
Prep time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Massa:; 30g de fermento biológico fresco (2 tabletes); ½ kg de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de leite em pó; 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; Recheio Doce:; 200g de goiabada cascão em pedaços; 200g de queijo minas meia cura; Recheio Salgado:; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 raladas linguiças defumadas ralada; 200g de mussarela ralada

Tanto doce como salgada é uma delicia

Foto por Renata

Enviador Por

Renata

Rendimento

6 porções

Tempo Total

1 hora

Publicado

07/11/2011

1.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

30g de fermento biológico fresco (2 tabletes)
½ kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar

Recheio Doce

200g de goiabada cascão em pedaços
200g de queijo minas meia cura

Recheio Salgado

2 colheres (sopa) de azeite
2 raladas linguiças defumadas ralada
200g de mussarela ralada

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes da massa numa vasilha e misture bem até que fique uma massa lisa e enxuta.
Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
Em seguida, abra pedacinhos desta massa com o auxilio de um rolo de macarrão e coloque o recheio desejado.
Feche a bolinha de modo que envolva o recheio, coloque em uma assadeira redonda ou retangular já untada com manteiga ou óleo e polvilhada com um pouquinho de farinha.
Preencha esta forma inteira, pincele 1 ovo batido e deixe terminar de fermentar por mais 30 minutos. Leve ao forno quente (200ºC) por 30 minutos ou até que fique bem dourado.
Para decorar utilize a cobertura desejada.
Para a doce faça uso, por exemplo, de leite condensado e para a salgada utilize uma latinha pequena de extrato de tomate e parmesão polvilhado, lembrando de levar ao forno para derreter e aquecer.