Pudim Cremoso de Chocolate
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 600 ml de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 3 ovos inteiros
- 2 gemas
- Chantilly a gosto para decorar
Modo de Preparo
- Aqueça o forno a 180 ºC.
- Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
- Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter.
- Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
- Junte o leite com o chocolate e bata por mais dois minutos.
- Despeje sobre as formas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes.
- Deixe esfriar.
- Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
- Leve para à geladeira e decore com o chantilly antes de servir.
