Pudim de Abacaxi da Nega
Publicado
23/04/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 lata de abacaxi em calda escorrido
- 6 ovos
- 2 xícaras(chá) de leite
Modo de Preparo
- Leve ao fogo baixo metade do açúcar e mexa até virar um caramelo
- Espalhe esse caramelo em uma forma de buraco no meio de 16cm
- Reserve bata o restante dos ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada
- Leve ao forno médio préaquecido em banho-maria por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
- Retire do forno deixe esfriar
- Desenforme e leve a geladeira por 2 horas
- Sirva em seguida
