Pudim de banana da terra
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 bananas-da-terra cozidas com pouca água
- 3 ovos
- 3 gemas
- 250g de açúcar – 2 xícaras
- 125 g de manteiga – 1 xícara
- 125 g de queijo minas tipo meia cura ralado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de noz moscada
Modo de Preparo
- Bata as bananas no liquidificador para obter um purê
- Acrescente os demais ingredientes aos poucos
- Asse o pudim em banho-maria em uma forma untada.
- Cubra com uma calda de caramelo preparada a parte e acompanhe com uma calda de goiabada.



