Pudim de Chocolate Branco e Pimenta Rosa

• 300ml de Creme de Leite (Nata) Santa Clara
• 200g de Requeijão Santa Clara
• 1 colher (sopa) de pimenta rosa
• 300g de chocolate branco
• 1 colher (chá) de gelatina sem sabor e incolor já dissolvida
• 300g de framboesa
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de rum

1. Derreta o chocolate no microondas, misture os demais ingredientes, misture bem até homogeneizar por completo, coloque em formas individuais untadas com óleo e leve para geladeira.

Calda

1. coloque os outros ingrediente numa panela e cozinhe até encorpar bem.
2. Sirva a calda quente sobre o flan desformado.