Pudim de Claras de Microondas

• 6 claras
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• Essência de baunilha a gosto

Calda

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de água

1. Bata as claras em neve acrescentando o açúcar sem parar de bater até obter um suspiro bem firme, juntar a baunilha. Coloque em fôrma de pudim sem untar e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta, mas pode variar dependendo do microondas.
2. Quando fiz ficou pronto em 2 minutos e 15 segundos (ainda vale o teste do palito). Deixe descansar por 10 minutos no microondas. Leve a geladeira. Desenformar o pudim frio.

Calda (feita no fogão)

1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e mexa bem para derreter (fora do fogo). Leve a panela em fogo baixo até atingir a cor de caramelo desejada, a cor correta é cor de Guaraná.Com cuidado retire do fogo e cubra o pudim, já desenformado.