Pudim de figo seco Lucia

Levar a água e açúcar ao fogo, ferver durante 5 minutos

Esfriar

Bater os ovos, misturando-os à calda fria

Picar os figos em pedaços pequenos e adicionar aos ovos, juntamente com o leite e a canela

Mergulhar as amêndoas em água fervente para soltar a pele e cortar em lâminas fina, juntar aos demais ingredientes e levar ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar

Untar com manteiga uma fôrma para pudim, derramar a mistura de figo com ovos e levar ao forno quente durante 15 minutos

Esfriar antes de desenformar o pudim

Levar à geladeira.