Pudim de Leite Com Coco
Tereza da Silva
Informações da receita
- 1 porções
- 7 favoritaram
- Para calda:
- 2 xícaras de açúcar
- Meia xícara de água
- Para Pudim:
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata medida de leite
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado
Como fazer
Preparar a calda e despejá-la em uma forma de pudim
Reserve
Colocar no liquidificador: o leite condensado, o leite de coco, o leite e as gemas
Bater bem.
Adicionar à mistura a clara em neve e o coco ralado e mexer delicadamente.
Colocar dentro da forma de pudim.
Levar ao forno médio em banho-maria por aproximadamente 1h e 30
minutos.
Desenformar e servir.
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