Pudim de Ricota com Mel

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Rendimento

8 porções

Publicado

19/02/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

Pudim

• 1 embalagem de creme de ricota tirolez (250 g)
• 2 gemas
• meia xícara (chá) de mel
• 2 claras em neve
• 1 pitada de canela em pó

Calda

• meia xícara (chá) de mel
• meia xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Pudim

1. Unte com manteiga uma fôrma de furo central média. Reserve.
2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 o C).
3. Bata no liquidificador o creme de ricota, as gemas e o mel.
4. Coloque em uma tigela e junte delicadamente as claras em neve e a canela.
5. Coloque na fôrma e leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos.
6. Deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira.

Calda

1. Em uma panela pequena, coloque o mel, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver bem. Deixe esfriar e espalhe sobre o pudim.

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Categorias

Pudins e Mousses Doces e sobremesas

Ingredientes

Mel Ricota