Purê diferente
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de batatas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola pequena, ralada
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de maionese
- 200 g de salame, fatiado
- 150 g de queijo provolone, cortado em cubos
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e amasse-as com um garfo ou passe pelo espremedor. Numa panela, doure no azeite a cebola temperada com sal. Junte as batatas, o leite, a margarina e a maionese, mexendo sempre, por 2 minutos. Reserve.
- Unte um refratário redondo com azeite e forre o fundo e as laterais com o salame. Espalhe metade do purê e faça uma cavidade no meio. Encha com o provolone e cubra com o restante do purê. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao microondas por 3 minutos, em potência alta. Desenforme e sirva.
